诺如病毒变异快、环境抵抗力强、感染剂量低，感染后潜伏期短、排毒时间长、免疫保护时间短，且传播途径多样、全人群普遍易感。因此，诺如病毒具有高度传染性和快速传播能力。诺如病毒感染发病的主要表现为腹泻或呕吐，国际上通常称之为急性胃肠炎。2022年4月7日后勤集团饮食服务中心召开了诺如病毒专题培训会。

会上饮食中心主任刘凯先是通报了节前北京市教委召开的教育系统诺如病毒防控视频会的相关内容，强调一定要加强诺如病毒日常防控，加大基础防控保障，严格执行相应处置机制及应急处理预案要求。随后由饮食中心食品安全管理员吕祥雷老师进行了细致的讲解。培训内容主要从诺如病毒的发病特点、流行病学特征、防护措施以及应急处置方案进行了讲解，并展示使用了应急处置包的使用及处理方法，为校方及餐饮公司人员进行了培训。