2014年2月26日下午2时，饮食服务中心特邀北京市食品药品管理局应急管理处殷全喜教授在学院阶梯教室为我院所有从事饮食工作的人员作了题为《常见食品安全事故的预防及食品安全的基本要求》的专题讲座。

殷教授从食品安全法律含义；食品安全事故法律界定及承担责任；食物中毒的种类以及预防措施；食品从业人员操作规范；近期发生的案例等五个方面详细阐述食品安全的重要性以及加强食品安全管理的意义。

饮食服务中心还要针对此次培训的内容组织全员进行书面考试，使所有从业人员做到应知应会、规范操作流程，进一步加强我院的食品安全工作。

后勤集团饮食服务中心

2014年2月28日